文昌市CS认证 材料公正

ISO22000（HACCP）认证的硬件要求 （一） 厂区要求： 1. 厂区要远离有害场所，即不得建在有碍食品卫生的区域，不得兼营生产存放有碍仪器的其他产品（ 远离粉尘、安徽宿州本地有害气体、安徽宿州本地和其他扩散性污染源。 2. 厂区路面平整，无积水、安徽宿州本地厂区应当有绿化，无裸露地面。 3. 给排水系统适应生产所需、安徽宿州本地设施合理有效，水质符合生活饮用水标准，废水排放符合 排放标准 。污物收集设施应为密闭式或带盖式，垃圾应远离生产区。 4. 生产区与生活区要分开。 （二） 车间要求 1. 加工区与加工人员的卫生设施需设有更衣室、安徽宿州本地淋浴间和卫生间等，并且在建筑上为联体结构，速冻 食品及肉类制品的冷库与加工区也应该是联体的。 2. 车间的布局即要便于生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程的交叉污 染。加工过程为从原料、安徽宿州本地半成品、安徽宿州本地成品即从非清洁区到清洁区的过程，应按此加工进程进行布局，不允许 在加工流程中出现交叉和倒流。 3. 车间地面、安徽宿州本地墙面、安徽宿州本地顶面及门窗： 地面：防滑、安徽宿州本地坚固、安徽宿州本地不渗水、安徽宿州本地易清洁、安徽宿州本地耐腐蚀的材料铺制、安徽宿州本地表面平坦不积水。车间地面应比厂区 地面水平略高。车间与外办接口处安装有防虫、安徽宿州本地防鼠设施； 墙面：材料同地面，颜色浅色，高度应为２米以上； 门窗：有防虫、安徽宿州本地防尘及防鼠设施（纱窗），窗台离地面不少于１米，并有45度斜面。 4. 水与排水设施 供水方向应逆加工进程方向，即由清洁区向非清洁区流向，应有防止虹吸倒流装置。 排水沟应加不锈材料制成的活动蓖子，出口应有防鼠网罩，并有防虫、安徽宿州本地防臭装置。 5. 通风与采 流方向从清洁区向非清洁区流动。并用良好的通风条件仪器生产线上方的照明设施 需有防护罩。 6. 控温装置：加工易变质腐败的食品，应该加控温装置，如致冷机或空调等。 7. 人员及卫生设施： 车间要有与加工人员数量相适宜的更衣室，工人必须进入车间前更换工作服、安徽宿州本地鞋、安徽宿州本地及帽子，更衣室与 车间相连，并有一定数量的更衣柜，柜顶呈45度斜面。更衣室应有紫外光灯或臭氧发生器等对空气进行杀 菌消毒； 洗手、安徽宿州本地消毒设施：入口处要设置与车间内人员数量相适应的洗手、安徽宿州本地消毒设施（每10人1个，大于200人 ，每增加20人加1个）； 卫生间：与车间相连的卫生间不应设在加工作业区内，可设在更衣室内，卫生间的门窗不能直接开向 加工作业区，并有冲水、安徽宿州本地洗手消毒设施，窗口有防腐剂虫、安徽宿州本地蝇装置。 8. 仓储设施 防虫鼠危害的要求，必须满足； 包装材料应专库存放，内外包装必须分开装置； 成品库（若为冷库）必须安装公司有自动温度记录仪。

BSCI认证要具备哪些条件 ? ? ? 1.环评资料，环评批复 ? ? ? 2.消防验收资料? ? ? ? 3.不能有三合一、二合一情况：即生产车间这栋建筑，任何1层都不可以有宿舍；或是宿舍这栋建筑任何1层，都不能有车间或仓库 ? ? ? 4.员工需要购买社保，可以是部分人员购买 ? ? ? 5.员工考勤资料（12个月），不可有每周加班超过36小时，每周至少休息 ? ? ? 6.员工代表选举，员工福利等 ? ? ? 7.所有员工的个人资料档案 ? ? ? 8.消防警铃：车间、宿舍所在的各楼层，须至少有1个消防警铃。（如没有，可随时安装，这个比较容易） ? ? ? 9.消防栓：车间或宿舍所在的楼层，须安装有合格的消防栓（包含水管大小），可正常使用。如认证BSCI，则还要求水压喷射至少2层楼（或7米高） ? ? ?10.逃生出口：多层建筑超过200平米以上，必须要有2个逃生出口（通常左右各1个） ? ? ?11.电梯、危险机器、电力设备的检查报告以及维护记录 ? ? ?12.机器、工作场所以的操作说明书和说明书。