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以下是:中西糕点UI设计理论+实操的图文介绍



学习内容有21种艺术花朵的制作；卡通动物蛋糕的制作；仿真12生肖艺术蛋糕的制作；花卉蛋糕的制作；欧式艺术蛋糕的制作；寿星艺术蛋糕的制作；结婚艺术蛋糕的制作等等。 课程要点：
   1、中点类：包括酥皮类、 混皮类、浆皮类、油炸类
   2、西点类：包括蛋糕类、西饼类、巧克力类、面包类
   3、面食类：包括发面类、油酥类、米粉面团、粘食类
   4、裱花蛋糕：原料使用方法，工具使用，部分材料自制方法，色采调制基本方法。
   5、立体12生肖，半立体动物，线条，图案绘制，各式花边多种卡通动物制作。
   6、巧克力蛋糕的装饰。
   7、多款花式制作，创新花形制作技巧。
   8、艺术蛋糕创意及整体艺术蛋糕的立体组合。
   9、蛋糕类基本制作方法：面糊类，乳沫类，块，卷，坯等。
   10、面包制作基本方法，基本理论，多款花式面包制作。 




虎振技工学校是一家以 广东湛江厨师培训学校为主的经营企业，公司地理位置优越交通十分方便。我们交货及时，价格低，质量优，节假日照常营业。公司凭借雄厚的实力，丰富齐全的规格品种，完善的质量保证，合理的价格，优质的服务，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任，我们本着及用户之所及，想用户之所想的服务宗旨不断地拼搏，进取，在此对多年来支持我们的各行各业的新老朋友表示由衷的感谢，愿我们今后的合作更加愉快！我们一贯坚持 “ 质量di yi、信誉至上 ” 的生产服务宗旨，奉行 “ 以人为本，诚信立业 ” 的经营理念，秉承 “ 只有专业，才成事业 ” 的发展思路，竭诚为广大新老用户提供优质的产品和优良的服务。




专业糕点班 学期2个月
    主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕、面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、密食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。
学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开办加工厂，还可以在宾馆酒楼，连锁店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。
裱花班：学期30天
    主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等




huanglong

中西糕点UI设计理论+实操

裱花课程（实操）

  祝寿蛋糕---各种平面、立体寿桃抹制练习，寿星的制作，松鹤组合练习。

  欧式蛋糕---果亮膏抹面，常用水果的摆制方法，水果蛋糕、巧克力蛋糕的装饰及巧克力蛋糕的制作
  多层蛋糕---多层蛋糕的组合，多层蛋糕制作要点，婚庆蛋糕龙凤组合练习等。
  创意蛋糕---陶艺蛋糕制作原理与讲解，雕刻蛋糕的制作方法。
  抹面练字---圆型直坯、圆型弧坯以及心型坯练习、各种蛋糕艺术字的练习。
  巧克力---巧克力的融化调温，巧克力抹坯制作，巧克力饰件制作，各种片、弧的模具文字制作。

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