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由于硅油的特殊化学结构，使它既不与水或含极性基团的物质相溶，也不与烃类或含烃基的有机物相溶。因此，有机硅消泡剂在水、广西来宾附近动植物油及高沸点矿物油中均布溶解。由于硅油对各类物质的不溶性，因而应用面广，既使用水体系消泡，又可在油体系中使用。
折叠表面张力小
种类粘度的硅油，其表面能力一般为20-21达因/厘米，比水（72达因/厘米）及一般起泡液的表面张力都小得多，这也有机硅消泡剂应用面广的另一原因。
折叠热稳定性好
以常用的二甲基硅油为例，它长时间可耐150摄氏度，短时间可耐300摄氏度以上，其Si-O键不分解。者就确保了有机硅消泡剂可在广阔的温度范围内使用。
聚醚改性有机硅型消泡剂特点逆溶解性：由于分子中含有聚醚链段，所以具备聚醚消泡剂的浊点特性，能基于体系消泡的温度需求方便地选择适用的聚硅氧烷聚醚型消泡剂。 [3]
自乳性：由于硅氧烷链段和聚醚链段对溶剂的憎、广西来宾当地亲性能不同，当聚醚改性有机硅型消泡剂加入溶剂中，聚醚链段伸展于外部、广西来宾当地聚硅氧烷链段卷曲于内部，所形成分散状态即所谓的“自乳性”。消泡剂在自乳性作用下，可以迅速、广西来宾当地均匀地分散于起泡液内，其稳定性较为突出，对抑泡、广西来宾当地消泡功能的发挥有利。对聚醚链段、广西来宾当地硅氧烷链段的比例进行调节，可以使消泡剂适用于不同性质起泡溶液。
消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、广西来宾本地高碳醇脂肪酸酯复合物、广西来宾本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、广西来宾本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、广西来宾本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、广西来宾本地聚二甲基硅氧烷等7种。消泡剂（defoamer)又称为抗泡剂，在工业生产的过程中会产生许多有害泡沫，需要添加消泡剂。广泛应用于胶乳、广西来宾本地纺织上浆、广西来宾本地食品发酵、广西来宾本地生物医药、广西来宾本地农药、广西来宾本地涂料、广西来宾本地石油化工、广西来宾本地造纸、广西来宾本地工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
消泡剂多为液体产品，主要分为三类：矿物油类、广西来宾当地有机硅类、广西来宾当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、广西来宾当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、广西来宾当地脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和泡沫，常用的有蜡、广西来宾当地脂肪族酰胺、广西来宾当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、广西来宾当地抑泡较好，但在高温下发生分层、广西来宾当地消泡速度较慢、广西来宾当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、广西来宾当地效果好、广西来宾当地消泡速度快、广西来宾当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、广西来宾当地豆制品、广西来宾当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。
