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牛筋面以其名副其实的筋道口感独占面??食界的鳌头；具有使用方便，冷食热食均可。万年红牛筋面机具有小巧灵便、操作简单、效率高、质量稳定特点；广泛用于学校、食堂，更适用于小吃摊位的使用，无论面粉的多少均可加工，投资少效率高，是发家致富的理想选择。  牛筋面机器的安装：把电机安装到电板上，调整螺栓，使三角带松紧适合，牛筋面机，然后拧紧螺栓，对整机进行检查，用手转动皮带轮。(具体请参考随机佩戴的说明书)  牛筋面机模具的安装：以60型机为例，按图安装模具即可，更换其他规格时，只需更换底模2即可，4为上模。具体安装流程请向我公司销售人员找寻模具安装操作视频。
牛筋面机维护与保养  1、在过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑(上面的轴承可三个月加一次黃油)。 2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。  3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈(包括螺旋)