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人工授粉:(1)、花粉采集专门营建采粉园或在雌花开放前,在上午10点以前和下午4点以后将含苞待放或初开放的雄花采回来,剥下黄色花药,用黑色腊光纸摊放,或置于25—28℃的恒温箱中烘干。将摊干或烘干的花药置于箩筛中,用毛笔轻轻翻扫,使花粉落在筛子下方的有色纸上。再用毛笔轻轻地把花粉收集成堆后装入干净的有色瓶中,或用其他避光避潮的容器装好,放入冰箱中冷藏备用。花粉在避光潮条件下,常温只能贮藏3—4天。注意,在摊放花药时,不能直接曝晒。 (2)、授粉当雌花有1/3的花完全开放时,开始次人工授粉。授粉可采用干粉授粉和水粉授粉两种方式:干粉授粉:干粉授粉可采用手工授粉和机械授粉。若花粉量较少,雌花也较少时,可用手工授粉。其方法是:把花粉和淀粉或滑石粉,按1:20的比例混合均匀后,用毛笔或汤匙取粉蘸雌花柱头即可。此法可每天授一次。若花粉量较充足,雌花量大时,可将花粉和淀粉或滑石粉,将花粉按1:50的比例混合均匀后,置于喷粉器内,对准雌花柱头喷粉即可。 水粉授粉:此法速度快,节约花粉,一个劳动力约可授3亩至5亩园子。具体操作方法是:将硝酸钙、硼砂、 羧酸甲基纤维素、水、按1:1:2:1000的比例配置成悬液,每公斤溶液中加入花粉1—2克置于喷雾器中,压足气,对准柱头轻按开关,将花粉液喷洒至柱头,以柱头湿润即可,切不可有水滴落。此后,隔喷一次。连喷3次效果更好。 近年来蒲江大量采用手动和电动喷粉器授粉,取得了良好效果,达到了不推自广的效果。使用喷粉器授粉可以提高3-10倍效率,适应了近年来猕猴桃商业化种植的趋势。
、水肥管理1、施肥施肥猕猴桃的年需肥量为:早期以N.K两种元素需要量大,在秋季采果之后作基肥形式施下,有肥5000kg/667平方米,243.混合施入过磷酸钙80kg/667平方米。从萌芽到开花结果,适当追肥,以Ca、Mg、B、Fe、Mn等元素为主。此次追施占全年的2/3。8月以P.K肥为主,施入量是N15~20kg//667平方米、P5~7kg/667平方米,K6~8kg/667平方米,此次追肥占全年的1/3。2、浇水水分管理猕猴桃枝叶茂密,根系分布浅,不抗旱也不抗涝,因此猕猴桃园内需要有灌水和排水设备,如灌水沟、排水沟、滴灌、喷灌设备等。经济用水是滴灌,而且供水均匀;喷灌用水量大,但是作用也较大,夏季喷灌除了供给根系需要的水分之外,还有增加空气湿度降低树体温度的作用,早春、秋冬之际喷灌有防冻的作用。对结果大树,以用喷灌为宜。喷灌器之间的距离,以喷水能互相接触为准,如法国为24×21m,三角形设置,每个喷灌器有4-6个大气压。开花时期需要稍干燥的气候条件,有利蜜蜂传粉,因此花期为7-10天内不宜灌水,而在开花之前把水灌足,一般结合施肥进行。雨季应注意排水,雨季过后秋季控制灌水,以免影响果实及枝蔓成熟。深秋入冬之前需灌水1-2次。在东北,要灌封冻水。
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有机标准生产禁止使用大果灵、膨大剂及细胞分裂素等植物生长调节剂(国内基本没有真正按照这种标准生产的,是因为土壤养分低、有机果个头小、投入高、周期长等多方面原因造成的)。一般无公害标准的可以合理适量使用生长调节剂。 超量使用膨大剂,会使猕猴桃果实提前成熟、果个增大、组织松软、糖度提高、果心变硬、贮藏性能下降,控制不好,还会引起树势早衰。蒲江的红阳猕猴桃树早衰现象严重,这是主要原因之一。 六、深翻施肥深翻施肥是一项集土壤深翻改良、基肥施用、根系修剪等综合性技术措施,是绿色食品生产必须要求。而以往把深翻与施基肥彻底分开,造成劳动强度大、施肥效果差、生长易衰弱等问题。 (一)、深翻深翻是猕猴桃园全年次土壤耕作措施,无论土壤是否块结、粘重、必须深翻施足有机肥和性肥料回填。深翻常用扩穴和隔行深翻两种方式。其目的是是增加土壤有机质,改善土壤透气性,近年来很多朋友反应,猕猴桃容易受到病害影响,其实核心问题就是土壤元素不平衡,土壤团粒结构差。 (建园时候,结合深翻,改吐,增施有机肥,每定植穴施底肥50-100斤,充分搅拌均匀。) 建园时候深翻,在定植穴位置增施有机肥,猕猴桃投产后,秋季即将落叶前结合施肥进行,若劳力不足可在封冻前深翻结束,禁忌在生长期内进行。深翻范围常以主要根系分布层为准,挖深40-50厘米,宽30-50厘米的沟,隔年交替更换开沟方向和位置,逐步距离主干较远的位置延伸。若未遇到根系,说明确定的开沟范围离主干太远,应重新确定。挖完一个沟后应及时分层施足基肥回填,不可凉根,影响根系的再生生长。