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【HACCP认证】ISO13485认证品质服务
更新时间:2025-02-08 05:31:34 浏览次数:17 公司名称: 博慧达企业管理咨询有限公司
产品参数 | |
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产品价格 | 电议 |
发货期限 | 电议 |
供货总量 | 电议 |
运费说明 | 电议 |
品牌 | 博慧达 |
地址 | 深圳 |
类别 | 体系认证 |
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博慧达企业管理咨询有限公司常年现货销售 安徽宿州AS9100认证等。公司以优质产品的质量销售给广大的客户,满足客户的生产需要自成立以来始终坚持以 市场为导向、以客户为中心、以质量为企业命脉、以诚信为治企之本、坚持认真严谨的原则稳步进取,不断发 展壮大,在业界确立了稳固的销售服务体系,以良好的信誉 、优质的产品、雄厚的实力、低廉的价格享誉全国30多个省、市、自治区、直辖市,产品深得用户信赖。
HACCP认证,是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的措施和监控手段,使危害因素降到小程度。目前,我国出口食品面临着越来越严格的标准和法规限制。
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)是"危害分析和关键控制点"的英文缩写,是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。该方法通过预计哪些环节可能出现 问题,或一旦出了问题对人危害较大,来建立防止这些问题出现的有效措施以保证食品的。即通过对食品全过程的各个环节进行危害分析,找出关键控制点 (CCP),采用有效的措施和监控手段,使危害因素降到小程度,并采取必要的验证措施,使产品达到预期的要求。
从业人员的个人卫生
所有从业人员必须经过卫生知识培训及格和体格检查及格,要有良好的个人卫生习惯。如工作服清
洁、合体,生产前和便后洗手消毒,销售时不用手抓直接入口的食品等。
4.控制生物的繁殖
生物得以繁殖需具备3个基本要素,即水分、温度、养分。在处理水分多的食品原材料的企业,能
控制的就是温度,与此有密切关系的是时间。在规定工艺总体温度控制(包括加热烹调与灭菌工艺)的同
时还需要规定各工段温度控制的基本时间。