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修剪反应一般从两个方面来看,一是看局部反应,即某一枝条短截或回缩后,在剪口下看萌芽、抽枝、结果、花芽形成的表现,这就是局部反应。二是看整体反应,修剪后看全树总的生长量,新梢长度,枝条的成熟度、密度、花芽形成的多少、果实产量和质量,则为整体反应。 依据修剪反应来明确修剪方法及技术措施、修剪的轻重程度,就可以进行正确的修剪。梨树的整形修剪必须与管理水平相结合,整形修剪的作用在管理好的梨园能得到很好的体现。不同的栽培模式需要不同的整形修剪的方法,修剪的轻重的程度也不尽相同。 如密植园片则需要较小的冠径和较矮的树冠,稀植的园片则需要较大树冠和较大的冠径。总之,只要根据不同的条件来进行不同的整形修剪,就会达到较好的结果。这种情况出现有几种原因,,偏施氮肥。偏施氮肥会造成树势虚旺,只长枝条不结果。 另外,有的果农将未经腐熟的农家肥施入果园,造成梨树长得高大,但只开花不结果;第二,排水不畅。梨树开花期一般雨水过多,果园积水会使树体生长受挫,从而挂果少;第三,授粉树欠缺。梨树属于异花授粉植物,品种内授粉坐果率低。 梨为蔷薇科梨属植物,资源丰富,主要作经济栽培的国内有5个种,分别为秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外,杜梨(棠梨)、豆梨(鹿梨)、褐梨和川梨等野生种,常被用作梨的砧木。其中白梨适于冷冻干燥的气候栽培,沙梨适于温暖多湿的气候栽培,是江淮流域栽培梨的主要种。
在以上原则基础上,还必须依据下列因素,即做到“五个依据”才能发挥修剪的应有作用。品种不同,生长结果习性也不尽相同,修剪方法也不同。如韩国砂梨黄金、水晶、新高、圆黄、华山、南水、鲜黄、秋黄等品种,幼树期间大多以腋花芽结果为主,修剪时要用短截的方法来促发新梢,以尽快形成较大的枝叶量,提高产量。 我国梨树新品种绿宝石、七月酥、玛瑙等,形成腋花芽不容易,主要以短枝结果为主,修剪时要多缓放,以尽快形成较多的花芽,结果以后要对除延长枝以外的枝及时进行回缩,以防止结果部位外移,造成内膛空虚,后期产量下降。 西洋品种梨的花芽大多在顶芽上,为早期结果并尽快的形成较大的树体结构,修剪时要减少短截的数量,多留顶花芽结果。梨树幼树的修剪要轻剪长放,多行拉枝、摘心、缓放、短截等技术措施,少用疏除、回缩等。进入结果期以后要多用疏除、回缩等剪法,少用缓放、拉枝等。 衰老期为了延长结果年限,要多用回缩更新的剪法,恢复树势。树势较旺的可以采用环剥、环割,并少短截多疏除;树势较弱的要多采用短截、回缩等技术手段,少用缓放、疏除等剪法。判断树势的强弱要依据一年生的生长量和健壮情况,夏梢的数量和长度,以及芽的饱满情况来进行。
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梨树是蔷薇科梨属多年生落叶果树,乔木,在全球都有广泛的分布。中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。树果实可食用,具有很高的营养和药用价值。主干在幼树期树皮光滑,树龄增大后树皮变粗,纵裂或剥落。嫩枝无毛或具有茸毛,后脱落;2年生以上枝灰黄色乃至紫褐色。 冬芽具有覆瓦状鳞片,一般为11-18个,花芽较肥圆,呈棕红色或红褐色,稍有亮光,一般为混合芽;叶芽小而尖,褐色。单叶,互生,叶缘有锯齿,托叶早落,嫩叶绿色或红色,展叶后转为绿色;叶形多数为卵或长卵圆形,叶柄长短不一。 果实有圆、扁圆、椭圆、瓢形等;果皮分黄色或褐色两大类,黄色品种上有些阳面呈红色;秋子梨及西洋梨果梗较粗短,白梨沙梨新疆梨类果梗一般较长;果肉中有石细胞,内果皮为软骨状;种子黑褐色或近黑色①温度梨树喜温,生育需要较高温度,休眠期则需一定低温。 花为伞房花序,两性花,花瓣近圆形或宽椭圆形,栽培种花柱3-5,子房下位,3-5室,每室有2胚珠。梨树适宜的年平均温度秋子梨约为4-12℃,白梨及西洋梨约为7-15℃,沙梨约为13-21℃。当土温达0.5℃以上时,根系开始活动,6-7℃时生长新根;超过30℃或低于0℃时即停止生长。 当气温达5℃以上,梨芽开始萌动,气温达10℃以上即能开花,14℃以上开花加速。梨的耐寒力也不同,原产中国东北部的秋子梨极耐寒,野生种可耐-52℃低温,栽培种-30-35℃;白梨类可耐-23-25℃;沙梨类及西洋梨类可耐-20℃左右。